Συνεργάτης του Άκη Μάντζιου στον Άρη, προπονώντας τους τερματοφύλακες της ομάδας είναι ο Γιάννης Πλαβούκος. Έχει «ρίζες» από τη Μυρίκη Ευρυτανίας και πραγματοποιήσει αρκετές προετοιμασίες επί Ευρυτανικού εδάφους με διαφορετικές ομάδες. Ο κ. Πλαβούκος έχει αναδείξει αρκετούς τερματοφύλακες, όπως οι: Θωμάς Στρακόσια της Λάτσιο, Σωκράτης Διούδης του Παναθηναϊκού, Αλέξανδρος Πασχαλάκης του ΠΑΟΚ, Γιώργος Αθανασιάδης και Παναγιώτης Τσιντώτας της ΑΕΚ. Ο 54χρονος που αποτελεί από τα κορυφαία ονόματα του χώρου έχει εργαστεί και κατά το παρελθόν στον Άρη, καθώς και σε: Θρασύβουλο, Πανιώνιο, Πανθρακικό, Κέρκυρα, ΠΑΣ Λαμία, Λεβαδειακό, Λάρισα, Καβάλα και ΠΑΣ Γιάννινα. Υπήρξε τερματοφύλακας της Ρόδου, του Θρασύβουλου και του Αχαρναϊκού, ενώ ξεκίνησε την προπονητική το 2000.
