Στον Α.Ο. Σταυροχωρίου-Κουτσουρά και στο τοπικό πρωτάθλημα του Λασιθίου συμμετέχει και την φετινή σαιζόν ο Χρήστος Θεοχαράκης, ο οποίος φόρεσε την φανέλα του ΑΠΟΚ 25 φορές στην Δ΄ Εθνική την επιτυχημένη περίοδο 2006-2007. Πριν το Βελούχι έπαιζε στον Ακράτητο και ήρθε «πακέτο» στους Καρπενησιώτες με τον Γιώργο Κογεράκη. Είναι γεννηθείς το 1988 και έχει καταγωγή από τις Λιθίνες Λασιθίου. Ύστερα από τον ΑΠΟΚ έπαιξε στον ΠΑΣ Γαλάτσι, στον Θεμιστοκλή, στον Αχαρναϊκό και στην Νίκη Σητείας.
